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寿宴前夕(第4页)

这一夜,醉仙楼的后厨灯火通明。

陈孤鸿没有休息,他站在案板前,开始处理那些地龙。

“去头,剔骨,只留最嫩的中段肉。”

“用灵泉水浸泡,加入几滴灵酒去腥。”

“灰云菌要用手撕,不能用刀切,以免沾染铁器之气。”

他一边操作,一边指导着帮厨们。

他的动作行云流水,每一刀都精准无比,仿佛在进行一场神圣的仪式。

处理完食材后,便是熬汤。

陈孤鸿取出了几口特制的紫砂瓦罐。

他没有用猛火,而是引动体内的灵火,控制着火候,让汤汁在瓦罐中微微颤动,如同心跳一般。

“这道汤,讲究的是一个‘透’字。

地龙的鲜美,野菌的醇厚,必须要在时间的催化下,完美地融合在一起。”

陈孤鸿向瓦罐中加入了一勺特制的高汤,那是他用之前剩下的灵鸡骨架和灵猪大骨,熬制了整整三天三夜才得到的“底汤”

随着瓦罐盖子的盖上,一股若有若无的香气开始在厨房中弥漫。

这香气不浓烈,却有着极强的穿透力,仿佛能钻进人的骨髓里,勾起最原始的食欲。

“这味道……”

掌柜的站在门口,忍不住咽了口唾沫,“好香!

竟然比那灵鸭还要香上几分!”

陈孤鸿擦了擦额头的汗水,看着那一排排在火上慢炖的瓦罐,眼中闪过一丝疲惫,但更多的是期待。

“掌柜的,今晚大家都辛苦一下,看好这火。

这道汤,要炖足十二个时辰,明日午时,方能大成。”

“至于那聚香馆……”

陈孤鸿冷冷一笑,“让他们抱着那些鸭子做春秋大梦去吧。”

夜深了,青云城陷入了沉睡。

但醉仙楼的后厨里,那跳动的火苗和飘散的异香,却预示着明日的寿宴上,一场关于“贵”

与“贱”

、“繁”

与“简”

的味觉风暴,即将席卷全城。

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