第462章 美食桌上谈生意2
第462章 美食桌上谈生意2
宁卿然做的甜品是奶黄糕，这是她抽到的菜谱里唯一没做过的东西。
之前没做是因为缺少一个材料，如今嘛！
宁卿然从院子不起眼的角落搬过来一个小瓷坛子，打开上面的封布，一股淡淡的奶香味就从中飘了出来。
里面是她自制的黄油，又称白脱，是一种类似固体的东西，按照食谱的步骤，提前一周将鲜奶油发酵，冷藏后使用。
如今还是春天，素有春寒冻人之说，将坛子放在室外简直再好不过。
宁卿然挖出一勺，软固体的黄油香味更浓了几分，除去最上面一层，里面的黄油都是米白色，这种一碰就会变形的固体膏状物，简直让人爱不释手。
季果摆好桌子之后来帮忙，闻到味道，口水都差点流下来了。
“宁姐姐，这是什么东西？”
她好奇地用手指碰了碰，发现自己戳的地方就凹陷下去了。
季果眼里还有些惊讶，看到手上沾到的点点白色，忍不住放到嘴里，脸上的表情就奇怪了：“怎么没有味道？”
宁卿然看到她的样子，笑了一会儿，生奶油发酵，又没加糖，怎么可能会有味道！
“这个是一种油，但是用奶做的，等会要加到糕点里去。”
宁卿然耐心地给她解释，然后在脑海里翻开【奶黄糕】的食谱。
【奶黄糕】
来历：作为奶黄包之母，奶黄糕的诞生似乎并不受人瞩目，但在这里还是要说，它真的很好吃！！
用料：鸡蛋，澄粉，绵糖，牛奶，生粉，黄油……
步骤：将澄粉和生粉\b按照一定比例混合到一起，搅拌均匀后，做成透明的皮备用。在鸡蛋黄中加入黄油搅拌均匀，再加入牛奶……（若黄油能自行制作，口味更加。）
厨神心得：来自XX位面的布鲁克可谓是做此点心的顶尖厨师，13级，制作奶黄糕时，使用自制黄油！
随食谱附赠：【淡味白脱（黄油）】的制作。
宁卿然省略部分系统的信息，将用料和步骤给季果念了一遍，语速比平时慢一点，因为此刻手中也在做那些步骤，等她念完的时候，奶蓉已经放进了烤箱，\b澄粉皮也已经放进了蒸笼。
总共加起来，还没用到十分钟。
“还有红烧肉和鱼香肉丝，等菜好的时候，甜点也差不多可以收尾了。”
宁卿然拿出一大块肉，然后舀出水来冲干净，这块肉到底不是空间里买的，必须处理干净才能用。
季果就在旁边看着宁卿然将肉倒扣在砧板上，白色的胶质皮朝上，她用菜刀对着上面麻利地滑了几道，就见肉像开花一样，往旁边倒，切成了一个个柱条状，每块有皮有肥也有瘦，十分均匀。
这一手季果从来没有看过，简直目瞪口呆！
“果果，把其他的菜端出去，红烧肉马上就能好。”
宁卿然把肉下完锅，急忙对她说道，因为还有客人，所以不可能再具体示范了。
宁卿然速度加快，把料下完以后，盖上锅盖。
红烧肉最后一步，慢火炖。
宁卿然做的甜品是奶黄糕，这是她抽到的菜谱里唯一没做过的东西。
之前没做是因为缺少一个材料，如今嘛！
宁卿然从院子不起眼的角落搬过来一个小瓷坛子，打开上面的封布，一股淡淡的奶香味就从中飘了出来。
里面是她自制的黄油，又称白脱，是一种类似固体的东西，按照食谱的步骤，提前一周将鲜奶油发酵，冷藏后使用。
如今还是春天，素有春寒冻人之说，将坛子放在室外简直再好不过。
宁卿然挖出一勺，软固体的黄油香味更浓了几分，除去最上面一层，里面的黄油都是米白色，这种一碰就会变形的固体膏状物，简直让人爱不释手。
季果摆好桌子之后来帮忙，闻到味道，口水都差点流下来了。
“宁姐姐，这是什么东西？”
她好奇地用手指碰了碰，发现自己戳的地方就凹陷下去了。
季果眼里还有些惊讶，看到手上沾到的点点白色，忍不住放到嘴里，脸上的表情就奇怪了：“怎么没有味道？”
宁卿然看到她的样子，笑了一会儿，生奶油发酵，又没加糖，怎么可能会有味道！
“这个是一种油，但是用奶做的，等会要加到糕点里去。”
宁卿然耐心地给她解释，然后在脑海里翻开【奶黄糕】的食谱。
【奶黄糕】
来历：作为奶黄包之母，奶黄糕的诞生似乎并不受人瞩目，但在这里还是要说，它真的很好吃！！
用料：鸡蛋，澄粉，绵糖，牛奶，生粉，黄油……
步骤：将澄粉和生粉\b按照一定比例混合到一起，搅拌均匀后，做成透明的皮备用。在鸡蛋黄中加入黄油搅拌均匀，再加入牛奶……（若黄油能自行制作，口味更加。）
厨神心得：来自XX位面的布鲁克可谓是做此点心的顶尖厨师，13级，制作奶黄糕时，使用自制黄油！
随食谱附赠：【淡味白脱（黄油）】的制作。
宁卿然省略部分系统的信息，将用料和步骤给季果念了一遍，语速比平时慢一点，因为此刻手中也在做那些步骤，等她念完的时候，奶蓉已经放进了烤箱，\b澄粉皮也已经放进了蒸笼。
总共加起来，还没用到十分钟。
“还有红烧肉和鱼香肉丝，等菜好的时候，甜点也差不多可以收尾了。”
宁卿然拿出一大块肉，然后舀出水来冲干净，这块肉到底不是空间里买的，必须处理干净才能用。
季果就在旁边看着宁卿然将肉倒扣在砧板上，白色的胶质皮朝上，她用菜刀对着上面麻利地滑了几道，就见肉像开花一样，往旁边倒，切成了一个个柱条状，每块有皮有肥也有瘦，十分均匀。
这一手季果从来没有看过，简直目瞪口呆！
“果果，把其他的菜端出去，红烧肉马上就能好。”
宁卿然把肉下完锅，急忙对她说道，因为还有客人，所以不可能再具体示范了。
宁卿然速度加快，把料下完以后，盖上锅盖。
红烧肉最后一步，慢火炖。