“成，那你一會兒腳下使勁兒一點，往它的頭那兒踹，用力一點它就能斷了，這樣比較快。”鍾鍾對著驚九說道，她想到家裡最近人口真的是越來越多了，而且個個飯量都不小。

這筍子不但能給大家多添一道菜，還能幫她省點菜。自從經過上一次燒烤，園子裡可以摘的菜是越來越少了。

唯一能天天可以收的，就是那幾茬韭菜，其它的都得過上個三五天才能摘一次。

驚九聞言照著鍾鍾說的，對著一根麻筍的根部用力踹了一腳麻筍就已經脫落了。“姑娘，這樣就可以了吧？”

“對，就是這樣。”雖然這樣的方法看著有些不妥，但也是沒辦法之中的辦法了。

驚九剛一把麻筍拿起來，柳清就說道：“我也要試一下！我也要試一下！看起來很簡單的樣子，我也要自己弄一根下來。”

“柳姑娘，你對著筍子的下面用力一點兒就可以了。”驚九向她傳授自己的經騐。

柳清找了一根不是很大的麻筍，用腳虛虛的試了幾下，對準位置之後就一腳踹了一下，麻筍應聲而斷。

“你們看你們看，我也弄到了一根！”

驚九上前將柳清弄下來的筍子撿到一邊，誇贊了她幾句也繼續弄起筍子來。　　鍾鍾站在一旁看著這兩人你一根我一根的輪流將這兒的麻筍都弄得七七八八，急忙道：“好了好了，我看著著也夠我們喫很多天的。喒們先把這些筍子弄廻去收拾好，喫了午飯就上來挖東西，你們看怎

麽樣？”

驚九和柳清看了看地上堆得小山似的筍子，雖然還想再多弄幾根，但是想到衹有三個人也不好運這筍子，也就作罷了。

三個人折騰了一番才把這堆麻筍都搬廻了前院，去殼切開又費了好大一番功夫。鍾鍾看著除了切成細條用來醃酸筍的部分，還有大大的一盆嫩尖兒。

這一時半會兒也是喫不完的，乾脆做成筍乾算了。反正最近太陽都比較厲害，曬個一兩天的應該也能乾透了。

“柳清，驚九，我們將這筍最嫩的部分都曬成筍乾吧。這筍乾到時用來燜雞或者肘子，味道也很鮮的。”鍾鍾對他們說道。

這本來就是倆喫貨，這會一聽這麻筍還可以做成筍乾，立刻就興奮了：“真的！？那你說，喒們要怎麽做？”

這筍乾也不難做。“驚九，你去廚房燒一大鍋熱水。柳清，我和你就把這筍尖兒給切成三指寬的薄片。一會等水燒開了，喒們把這筍片放到熱水裡煮熟撈出來曬乾就可以了。”

柳清一聽筍乾這麽容易做，興沖沖的說：“那喒們快點兒開始吧！早點曬好喒們就可以早點嘗嘗這筍乾是個什麽滋味兒！”

想著過一兩天就可以喫了，柳清和驚九乾起活來都十分麻利。尤其是驚九，他進廚房把火生好之後又立刻出來幫著切筍片了。

這麽一大堆筍，沒三刻鍾就已經切好了。這時候水也開了，鍾鍾將切好的筍片兒分成兩鍋焯熟，然後和驚九將它們都擡道院子裡放到竹匾上晾好。

“天兒好，今天曬一天，明天再曬一天應該就差不多了。”鍾鍾說道。

“那喒們趕緊做午飯吧，一會兒喫完了還得上後山去挖煲湯用的東西呢。鍾鍾，一說起湯，你可得煲一鍋給我嘗嘗才行。”她現在就想喝了......

額，這還早著呢。而且她最近都不用爲那院子裡人費心做午飯，掌櫃的知道周少青派了個廚娘過來幫忙做飯，他也讓福來酒家裡的一個廚子過來了。

有了他們兩個人，鍾鍾就省事很多了。也就衹有晚上的時候菜需要多做點兒飯菜來喂這群飯桶。

柳清見她不說話，又拋下一個炸彈：“要不，喒們現在就繼續上山挖東西去？”

鍾鍾見驚九一副我同意的樣子，連忙說道：“喒們還是先做飯吧，我給你們燒個油燜筍，然後再炒個螞蟻上樹。嗯，喒們還有點面粉，就再做點韭菜盒子吧。”

“驚九，你去園子裡割些韭菜廻來洗乾淨，一會兒要用來調餡兒。”相比上山，她現在更願早點做午飯。

這兩人在山上根本就不會累，驚九會武她倒是可以理解。那這妮子是爲什麽逛了一早上都不會累！？她真的是想不明白。

“柳清，你就過來幫我和面，和面你會不？”

柳清：“......”

好吧，鍾鍾跟柳清說了一遍怎麽和面，“......你就看著來，把面揉光滑了就差不多了......”　　一開始柳清還是不知道從哪裡下手，鍾鍾衹好先幫她把水加好，帶著她揉了一會兒才讓她自己完全接手：“對，就是這樣子......你再揉一揉就差不多了......沒錯，就是這樣子。嗯，你把它用盆子蓋上，醒兩

刻鍾就差不多了。”

柳清看著自己揉出來的面團，說道：“鍾鍾，我覺得做飯真好玩兒，就跟做生意一樣。這揉面也一樣，都是要講究技巧的。”

“可不是麽，要是方法兒錯了，出來的或許就不是這個樣兒了。”鍾鍾不知道柳清突然說這話究竟是什麽意思，但是她還是這麽應了一下。

不過柳清沒有再接話了，鍾鍾見她不說話了，也就不在多說什麽，將心思都放到做午飯上去了。

先是將韭菜洗好切成小段兒，又拿了幾個雞蛋攤了幾張雞蛋餅，然後也切好。等這兩樣兒都備好之後，鍾鍾就讓驚九切了一些肉末準備一會用來做螞蟻上樹。

她自己則開始調盒子的餡兒，香油、醬油、鹽、少許花椒粉混著兩樣菜攪拌均勻之後，鍾鍾就開始擀面了。

這會子擀面對她來說也不是什麽難事了，沒一會兒功夫她就擀了幾十張面皮出來。一張面皮一勺子餡兒，兩手一捏，一個韭菜盒子就出來了。　　柳清見鍾鍾動作這麽快，也想要自己試一試：“鍾鍾，你教教我吧......”鍾鍾這做盒子的架勢真的是太厲害了，她還是第一次見呢。