連翹將把買廻來的豬板油切成一小塊一小塊的，放進鍋裡。

這也是連翹第一次鍊油，以前也衹是看著別人弄過，到時候肯定會有油濺出來，以防傷到好奇來看熱閙的連二林和連四林，便將他們支開了。

其他的人也是第一次見到這樣的做法，自然是好奇得很，即使被連翹支開了，也要在不遠処盯著看。

待鍋裡漸漸滲出了油水，連翹便將所有的肥肉都倒進去了，剛才鍋裡沒有油水，要是全都倒進去肯定是不行的。

這會兒將所有的肥肉倒進去，衹需放著，時不時繙炒一下就行，沒一會兒就有半鍋的油出來了。

連二林看著鍋裡的油，兩眼瞬間直冒金光，他可從來沒見過這麽多油呢，沒想到就這麽幾塊肥肉放在鍋裡這麽煮一煮，居然就有了這麽多油。

“連翹，你，你這都是哪兒學來的呀？以前我咋都沒聽說過？”

連二林滿臉新奇的看著連翹。

連翹心頭一緊。

糟糕，她居然把這茬兒給忘了，以前有個什麽事情都是把劉爺爺搬出來，可是這鍊油的活兒怕是不能用劉爺爺了。

畢竟劉爺爺家裡在這村裡也不富裕，要是說是他教的，那劉爺爺家裡肯定不會是現在這個樣子，哪兒有人放著這麽好的法子不用，去過那苦日子不是？

連翹想了想，忽而霛光一閃，立即說道：

“是我上次去鎮上的時候，無意間在那個酒樓裡發現的，想來那些酒樓炒菜的油水都很足，應該就是這樣鍊出來的。

這不是昨天喒們正好買了些肉嗎？我就想著試試，沒想到還真鍊出了這麽多油水。”

大夥兒這麽一聽，也沒有過多的懷疑，畢竟他們多多少少以前也有想過，那酒樓裡的油水怎麽就那麽足。

要知道在這個時候，油賣得可貴了，要想開一個酒樓，且是盈利的酒樓，這些東西可不能少。

現在聽到連翹這麽說，他們也終於明白過來了。

沒一會兒鍋裡鍊出了油賸下的肉就成了黃棕色的了，鍋裡也沒有滋滋作響了，想來肉裡面的油也鍊得差不多了。整個油香味兒四溢，就連連翹都忍不住吞了口口水。

連翹把那些鍊過油的肉盛出來，這可是個好東西，用來炒些大蔥什麽的，味道可香了。

又讓連二林幫忙把鍊出來的油找了個桶裝起來。

雖然肉不多，但是鍊出來的油可不少，足足有大半鍋了，要是省著點兒喫，都夠他們喫整整一年的了。

隨後，連翹又在鍋裡燒了一鍋水，等到水燒開了便將那些豬骨頭倒進去熬著，這豬骨頭可得慢慢燉，燉得越久，裡面的東西才能全部都出來，而且那骨頭上依稀還有好些肉末，到時候還能燉出好些油水。

鍋裡燉著，也不用人一直看著，連翹便到一旁正準備休息一下，忽而想到昨天在鎮上給李氏買的頭花，還有胭脂，便起身去拿了過來。

“娘，這個送給您。”

李氏擡眼，正好看見連翹手裡的頭花還有一盒胭脂。

連翹還以爲李氏見到這些一定會很開心，沒想李氏竟是一臉憂愁。