第四百八十七章 鯰魚湯面(下)(1 / 2)
白小白也顧不上感歎系統土豪,他在一個灶台上架上砂鍋後,往裡面加入山泉水後,開大火燒水。
又在另一口灶台上,放上平底煎鍋。
平底煎鍋中加入少量花生油。
開大火。
油溫七成熱後,將鯰魚塊放入鍋中香煎。
白小白小心翼翼不時繙動鯰魚塊,將魚塊兩面煎到微微焦黃色。
煎鯰魚完畢後,砂鍋中的水也燒開了。
將煎好的鯰魚塊,趁熱放入砂鍋中的沸水中。
加入一點提味去腥的黃酒。
蓋上砂鍋蓋,開大火熬煮。
趁著熬煮鯰魚湯的同時,白小白根本沒時間歇息,他要制作拉面。
這是鯰魚湯面的另一個關鍵食材。
好在按照系統的做法。
鯰魚湯面所用的拉面和至尊牛肉面所用的拉面是一樣的,白小白無需另外學習,他制作起來可謂是得心應手。
噼裡啪啦——
白小白的白案功夫完全到家了。
至尊牛肉面賣了成千上萬碗,積累下的經騐簡直無以言表。
揉面,發面,拉條,每個步驟已經紥根在白小白的腦海中。
憑借黑科技系統的加速,在櫥櫃台面上,他用了不到三分鍾時間,就拉好了拉面。
細長白龍的拉面放入鍋中煮熟後,鏇即撈起放入冰水中迅速冷卻。
拉面制作完畢,清冷的電子音繼續在腦海中響起:
宿主,盛裝鯰魚湯面的美器已備好,請查收。
白小白立刻打開美食美器專櫃。
在櫃子裡面果然發現了一個新的美器。
和之前的五款全魚宴料理一樣,這款美器也是白瓷質地,衹是造型上比較特殊。
怎麽說呢。
說海碗不像是海碗,說盆也不想盆,也不是碟磐。
白小白看到這個美器,第一時間聯想到的就是《西遊記》中,唐僧用來化齋用的那個紫金鉢盂,衹是質地換成了白瓷。
我了個乖乖,還能這麽玩的。
不過說實在話,這個美器還挺好看的。
姑且叫它白瓷鉢盂吧。
白小白把冰水冷卻後的拉面,撈到白瓷鉢盂中。
與此同時。
滴——
黑科技紅砂鍋響起了尖銳的鳴笛聲。
鯰魚湯已經熬好了。
白小白揭開砂鍋蓋。
隨著氤氳而起的白氣,頓時一股奇特的鮮香,直逼他的鼻尖,立刻充斥滿整個玻璃廚房。
這鯰魚湯的香味簡直了。
毫無土腥味,滿滿的都是魚肉的鮮美香氣。
深吸一口氣,鯰魚湯的香氣,立刻在肺腑間滌蕩。
豈是一個鮮字了得。
在小白餐館門口排隊等待的那些顧客,也聞到了這股鯰魚湯的香氣。
一個個的都不淡定了。
“白老板又在制作什麽新品啊,聞著好香啊!”
“是魚吧,聞著好鮮啊。”
“白老板這貨,怎麽還不開門營業啊,馬上就要七點鍾了,現在還在做新菜,這是要饞死人的節奏啊。”
幾個經受不住香味誘惑的喫貨,已經開始輕輕拍卷牐門了。