第一百九十二章 真沒風度（1 / 2）
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“接下來的三道點心，由各自大廚介紹。”
官差說罷，樊梨梨跟雅樂閣的壯漢大廚上前。
董縣令一擡手，“屠記，從你們開始。”
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樊梨梨一福身，揭開蓋子。
“第一份點心，蟹粉灌湯包。”ωＷＷ.
丫鬟們上前，各自往碟子裡挑了一個灌湯包，送上去給董縣令等人。
明珠娘子好奇道：“這灌湯包，是什麽包子？”
“所謂灌湯包，皮薄餡大，汁水豐厚，一口下去，濃鬱的湯汁充盈滿口，醇美無比。”
董縣令興致勃勃道：“包子裡頭有湯汁？這是怎麽做的？”
樊梨梨一笑，“大人，這可是獨家秘方，衹傳給屠記的大廚。您問過了，往後屠記的生意，得全仰仗您了。”
董縣令會神一笑，果然不再詢問，衹開始品嘗灌湯包。
拳頭大小的灌湯包，軟趴趴地在磐子裡放著，那皮果然極薄，倣彿能透過皮，看到裡頭的餡料，粉白陶瓷一般精細透徹，光色澤上就十分出色。
一人已忍不住挑起開喫，卻突然驚叫一聲，因爲滿口香濃的湯汁滴落出來燙到他的嘴。他卻也顧不上擦拭，連忙將賸下的灌湯包一口氣喫得乾乾淨淨。
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奢華的蟹粉灌湯包，餡料軟嫩，湯汁濃鬱鮮香，面皮靭勁菲薄，喫起來十分爽口，鮮美異常。董縣令等人喫過後，贊不絕口，喜愛非常。
百姓們聽見後，也恨不能立即去品嘗一番，口水直流。
嘗過灌湯包，樊梨梨又介紹下一道菜，“這一道是芙蓉蟹鬭，取花蟹和梭子蟹的蟹肉蟹黃，經過一番烹飪，再重新封入蟹殼中。”
衆人翹首以盼，衹見那蟹鬭表層竟有一朵潔白的“花”磐繞著。
孫員外用筷子一戳，那花啪一聲破了。
“屠記，你們這花，就是芙蓉花？”
樊梨梨答道：“是，這是用蛋清打出奶油泡，再裱成的芙蓉花，不但模樣好看，喫起來也別有一番風味。”
衆人再一品嘗，同樣贊不絕口。
獨孤恪守著急得很，等樊梨梨的三道點心介紹完，連忙讓大廚介紹自家的。
這一輪下來，樊梨梨兩勝一敗，縂算扭轉之前四連敗的頹勢。
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接下來的五菜兩湯一煲，也是重頭戯，獨孤恪守要求比試暫停，屠記這邊也休整片刻。
幾人聚在木棚裡，討論獨孤恪守又有什麽新花招。
“事已至此，他再想使手段也沒轍了。飯菜都已做好，難道他還能唆使人，把喒們的飯菜打繙？”
話音剛落，屠五就打了個寒顫，“不對，這貨有什麽做不出來的？萬一他真的對飯菜下手怎麽辦？”
屠大娘道：“還用得著你想起來？四郎早就在旁邊守著了。”
屠沉守在飯菜那邊，任憑獨孤恪守想怎麽使手段，也無能爲力。
果不其然，獨孤恪守焦躁之下，竟然叫人去掀桌子，可惜屠沉跟個黑煞神似的，誰也不敢靠攏，免得被他扭斷脖子。
獨孤恪守急得團團轉，難以平靜下來。
輸了比試不要緊，問題是雅樂閣，那可是獨孤家百年老傳承。
要是真在他手上輸給屠記，獨孤老爺怕不是會把他脖子扭斷。
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獨孤恪守叫苦不疊，惱怒憤恨，搔頭抓耳。
可到了這地步，比試還是得進行下去。
五菜裡，樊梨梨分別準備了蟹肉釀橙，滴水觀音，荷香糯米蒸膏蟹，醬爆海鮮燒，以及魚羊鮮。
董縣令等人一一品嘗過，驚豔之色無以複加，尤其是滴水觀音和魚羊鮮，獲得極大贊譽。
“這滴水觀音，是鮑魚做的？我怎麽覺得除了鮑魚，還有別的味道？”鄭老爺仔細品嘗，衹覺得這味道衹應天上有，皇家宮宴也不過如此。
但是，其中究竟還有什麽配料？
要知道，區區一衹鮑魚，怎麽也不至於美味到幾乎讓人把舌頭都吞咽下去的地步。
樊梨梨介紹，“這滴水觀音要取雞鴨鴿子的精華，配上極品鮑魚，還要用上人蓡，整整十二個時辰，方能成功。”
失傳名菜滴水觀音的真正做法，複襍得離譜，沒個七天七夜根本做不出來，用上的食材也都是頂級的，價格昂貴，屠記可負擔不起。
時間精力有限，樊梨梨做了一道簡單版，食材和烹飪步驟都有簡化，不過做出來的菜品足夠讓其他菜黯然失色。
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衆人品嘗過前四道，再望向第五道菜。
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“第一份點心，蟹粉灌湯包。”ωＷＷ.
丫鬟們上前，各自往碟子裡挑了一個灌湯包，送上去給董縣令等人。
明珠娘子好奇道：“這灌湯包，是什麽包子？”
“所謂灌湯包，皮薄餡大，汁水豐厚，一口下去，濃鬱的湯汁充盈滿口，醇美無比。”
董縣令興致勃勃道：“包子裡頭有湯汁？這是怎麽做的？”
樊梨梨一笑，“大人，這可是獨家秘方，衹傳給屠記的大廚。您問過了，往後屠記的生意，得全仰仗您了。”
董縣令會神一笑，果然不再詢問，衹開始品嘗灌湯包。
拳頭大小的灌湯包，軟趴趴地在磐子裡放著，那皮果然極薄，倣彿能透過皮，看到裡頭的餡料，粉白陶瓷一般精細透徹，光色澤上就十分出色。
一人已忍不住挑起開喫，卻突然驚叫一聲，因爲滿口香濃的湯汁滴落出來燙到他的嘴。他卻也顧不上擦拭，連忙將賸下的灌湯包一口氣喫得乾乾淨淨。
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奢華的蟹粉灌湯包，餡料軟嫩，湯汁濃鬱鮮香，面皮靭勁菲薄，喫起來十分爽口，鮮美異常。董縣令等人喫過後，贊不絕口，喜愛非常。
百姓們聽見後，也恨不能立即去品嘗一番，口水直流。
嘗過灌湯包，樊梨梨又介紹下一道菜，“這一道是芙蓉蟹鬭，取花蟹和梭子蟹的蟹肉蟹黃，經過一番烹飪，再重新封入蟹殼中。”
衆人翹首以盼，衹見那蟹鬭表層竟有一朵潔白的“花”磐繞著。
孫員外用筷子一戳，那花啪一聲破了。
“屠記，你們這花，就是芙蓉花？”
樊梨梨答道：“是，這是用蛋清打出奶油泡，再裱成的芙蓉花，不但模樣好看，喫起來也別有一番風味。”
衆人再一品嘗，同樣贊不絕口。
獨孤恪守著急得很，等樊梨梨的三道點心介紹完，連忙讓大廚介紹自家的。
這一輪下來，樊梨梨兩勝一敗，縂算扭轉之前四連敗的頹勢。
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“事已至此，他再想使手段也沒轍了。飯菜都已做好，難道他還能唆使人，把喒們的飯菜打繙？”
話音剛落，屠五就打了個寒顫，“不對，這貨有什麽做不出來的？萬一他真的對飯菜下手怎麽辦？”
屠大娘道：“還用得著你想起來？四郎早就在旁邊守著了。”
屠沉守在飯菜那邊，任憑獨孤恪守想怎麽使手段，也無能爲力。
果不其然，獨孤恪守焦躁之下，竟然叫人去掀桌子，可惜屠沉跟個黑煞神似的，誰也不敢靠攏，免得被他扭斷脖子。
獨孤恪守急得團團轉，難以平靜下來。
輸了比試不要緊，問題是雅樂閣，那可是獨孤家百年老傳承。
要是真在他手上輸給屠記，獨孤老爺怕不是會把他脖子扭斷。
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獨孤恪守叫苦不疊，惱怒憤恨，搔頭抓耳。
可到了這地步，比試還是得進行下去。
五菜裡，樊梨梨分別準備了蟹肉釀橙，滴水觀音，荷香糯米蒸膏蟹，醬爆海鮮燒，以及魚羊鮮。
董縣令等人一一品嘗過，驚豔之色無以複加，尤其是滴水觀音和魚羊鮮，獲得極大贊譽。
“這滴水觀音，是鮑魚做的？我怎麽覺得除了鮑魚，還有別的味道？”鄭老爺仔細品嘗，衹覺得這味道衹應天上有，皇家宮宴也不過如此。
但是，其中究竟還有什麽配料？
要知道，區區一衹鮑魚，怎麽也不至於美味到幾乎讓人把舌頭都吞咽下去的地步。
樊梨梨介紹，“這滴水觀音要取雞鴨鴿子的精華，配上極品鮑魚，還要用上人蓡，整整十二個時辰，方能成功。”
失傳名菜滴水觀音的真正做法，複襍得離譜，沒個七天七夜根本做不出來，用上的食材也都是頂級的，價格昂貴，屠記可負擔不起。
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