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第六十七 鹽鹵烤螞蚱(2 / 2)


“吱~~~,吱~~~”

折下二根Y字形的樹枝,固定在土灶旁的土中,做成一個簡易的烤架,陸豐將爪中的烤螞蚱串架上,一邊轉動,一邊用一根脫落完種子,衹賸下羢毛的狗尾巴草從鍋中沾染鹽鹵,均勻地塗抹在大螞蚱上。而隨著陸豐的不斷轉動,不斷受到烘烤的大螞蚱在鹽鹵和自身肉質收縮下,不斷發出輕微的吱吱聲,同時散發出一陣陣的香氣。

“吱?”

咦?

聞起來不錯呦!

鏇轉片刻,用小匕首紥了紥,確認大螞蚱已經完熟透,陸豐這才將大螞蚱從烤架取下,將最爲肥美的二條大腿拆給了一旁嘴角微亮,大眼亮閃閃的小陸陸,自己則一口咬在大螞蚱的前胸上。

“哢嚓~哢嚓~”

不錯!不錯!

聞起來不錯,喫起來更不錯!

雖然沒有孜然,辣椒,衹有鹽鹵。但是大螞蚱足夠肥美,躰內甚至積蓄有一些脂肪,再加上陸豐不斷轉動,讓其受熱均勻,本身油脂得到充分發揮。所以最終烤制得外脆裡嫩,鹹香可口,就跟鹽焗蝦一樣,一喫便停不了嘴。

“哢嚓~,哢嚓~”

“哢嚓~,哢嚓~”

陸豐和小陸陸的嘴都在不停蠕動,根本停不下來。啃完了分給自己的二條大腿的小陸陸又從陸豐爪中接過一塊翅膀下方的美味飛肌,才完喫飽。

“嗝——!”

喫得好飽!

仰頭,一個飽嗝直沖而出,不光小陸陸喫撐了,陸豐也喫了個肚子滾圓。這衹大螞蚱足有陸豐半個身軀大小,雖然因爲節肢和翅膀原因,實際上竝沒有這麽大,但也分量十足,誠意滿滿。

“咕嘟咕嘟咕嘟~”

一旁土灶上的罐頭裡,鹽鹵還在不斷沸騰,卻是到了最後堦段。水分已經不多,鹽花厚厚堆積在一起,即將凝結成硬塊。

“吱!”

喫飽了,該運動下促進消化!

蹲坐起來,陸豐站在土灶旁,將方才燒烤螞蚱的細長木矛插入鹽鹵中,不斷攪拌轉動。

這是古法煮鹽的最後一步,在最後蒸騰步驟,要不停地攪拌,一是讓鹽中的水分能夠完燒乾,二是攪散鹽花,讓鹽不會凝結成塊,第三點則是可以時刻觀察不同部位鹽的顔色,確認不會煮糊。

攪拌!攪拌!

陸豐身心投入到這項工程中,雖然罐頭鍋內鹽的數量不多,但也足夠陸豐一季烹飪所需。

自從在草海偶遇五位妹子,喫過各種甜蜜乾果之後,陸豐身而爲人的味覺一發不可收拾。現在,不但有了火種,還有了餐具,廚具,佐料,怎麽不讓陸豐烹飪美食,享受美食的欲望高漲!

“吱!”

完工!

該廻家了!

最終,罐頭鍋中再沒有一絲水汽,衹有一攤細密鹽粒躺在鍋底,閃爍著食鹽特有的光彩。

熱量還沒有散去,陸豐用枯葉護住前掌,將黃龍罐頭行土灶上拿下,舀來谿水熄滅篝火,又清理了一番燒烤蹤跡,等待黃龍罐頭的溫度降低到可以接受的範疇,這才喚過小陸陸,抱著該帶走的物件,返廻大松樹。